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Belle robe brillante d'un jaune pâle. Nez puissant, avec des notes de fruits à chair blanche. L'attaque est franche, une légère acidité vient donner de la fraîcheur à une bouche ronde légèrement douce La finale est marquée par un bon retour de fruit.
-Cuvée Jour de Fruit
-Couleur Blanc
-Millésime 2019
-Appellation Côtes de Bergerac Moelleux
-Assemblage 90% Sauvignon Blanc, 10% Chenin
-Vinification Vendange de raisins murs, croquants et dorés Pressurage, débourbage au froid, puis fermentation 28 jours Arrêt de fermentation par le froid à 22 grammes de sucre
-Élevage Conservation sur lies fines pendant 3 mois puis mise en bouteille
Fiche technique | |
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Couleur du vin | Blanc |
Contenance | 75 cl. |