L'extase Côtes de Bergerac 2018

Le grand vin rouge de la propriété. La robe est rouge sombre, très intense avec des reflets violacés. Le nez est puissant et profond. Il s'exprime par des notes de fruits très mûrs (griottes), d'épices douces (cannelle, muscade) et de réglisse mentholée. La bouche est très ronde, structurée par des tanins soyeux et très bien équilibrée. On retrouve des arômes de fruits et d'épices ainsi que des notes fumées. La longueur, persistante, est synonyme d'un très bon millésime.

-Cuvée L’Extase

-Couleur Rouge

-Millésime 2018

-Appellation Côtes de Bergerac

-Assemblage 50% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc

-Vinification Vendanges de raisins très mûrs. Tri sur table manuel. Fermentation alcoolique avec pigeage, oxygénation sous marc malolactique puis mise en barriques neuves.

-Élevage 15 mois barriques Mise en bouteilles Février 2020.