La Gouyate 2020

Sa belle couleur légèrement dorée est charmeuse. Son nez est frais et minéral avec des zestes de fruits tropicaux. En bouche l'attaque est franche, acidulée, ronde, ample une explosion de fruits, une pointe de sucre marque le milieu de bouche laissant entrevoir ce que pourrait être ce vin sans la fraîcheur qui prend le pas en fin de dégustation. Tout en laissant une impresion sucrée de fruits c'est cette fraîcheur et cette longueur en bouche qui font la beauté de ce vin et qui donnent envie d'en reprendre une gorgée (avec modération).

Il sera un partenaire idéal et fidèle de vos apéritifs estivaux accompagnant toute sorte de plats des traditionnelles cacahuètes, chips au légumes frais dans une sauce tzatziki mais aussi des plats plus élaborés comme des foies gras (trio parfait avec une confiture d'oignons) un risotto au roquefort ou des côtes de porc à la crème. Il pourra aussi bien vous suivre au dessert avec une charlotte au chocolat, un soufflet à la mangue mais également des macarons ou un tiramisu. Bref, il peut-être le compagnon idéal tout au long du repas.

Cépage(s) Sémillon ,Muscadelle

Terroir Argilo-calcaire