Clos Du Jaugueyron
A Vingt ans
Michel Théron quitte le Minervois, là où sont ses racines et le vignoble de ses parents.Il pensait ne faire qu’une escale à Bordeaux. C’était compter sans deux rencontres du genre qui rebattent les cartes : avec Stéphanie Destruhaut tout d’abord…et puis avec le Médoc.
Connu pour le prestige de ses châteaux classés, le Médoc c’est en fait surtout l’un des bouts du monde, entre bois, estuaire, océan et graves profondes dans lesquelles plongent les vignes.
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Après l’avoir happé, la presqu’île médocaine a tranquillement fait son œuvre. Un quart de siècle plus tard, Michel est un vigneron à l’écoute du vivant, Un paysan sincère dans son travail, à la recherche de vins purs et sans artifices.
Pas à Pas..Le
Clos du Jaugueyron a pris corps au cœur du territoire séculaire et
conservateur margalais. De la passion, mais aussi de la patience ont été
nécessaires pour constituer un vignoble dans l’entrelacs des grands
crus médocains. A partir de vignes dénichées une à une grâce à la
confiance de propriétaires fonciers, Michel et Stéphanie réunissent
aujourd’hui quelques 16 parcelles en appellation Margaux et Haut-Médoc.
Si Michel, en véritable amoureux des vins dans leur diversité s’est fixé dès le départ des objectifs ambitieux, il n’en a jamais oublié l’essentiel : c’est la vigne qui fait le vin et le vigneron en est le garant. L’agriculture biologique et biodynamique se sont progressivement imposées sur l’ensemble des parcelles, à force d’observation et de volonté d’avancer vers des vins plus proches de leur terroir et plus respectueux d’un fonctionnement harmonieux des écosystèmes.
Principaux Terroirs
Sur Macau
Epandage silico-graveleux du quaternaire. Sur
le terrain il s’agit de graves fines et de sables très filtrants, très
pauvres, qui profitent d’un drainage naturel assurant une maturité
précoce (les sols se réchauffent vite).
Sur ArsacSecteur du Tertre : croupe de graves du quaternaire, et sous-sols contenant des argiles sur la partie basse de la parcelle. Secteur du Poujeau de Perrain : croupe constituée d’un horizon sableux, riches en graviers et petits galets (quartz et quartzites).
CHAQUE PARCELLE EST UNIQUE
En parcourant la route des châteaux du Médoc, on ne soupçonne pas toutes les différences de sols et sous-sols… Derrière les graves, comme on les appelle, se cachent divers profils géologiques, différents climats et une multitude d’histoires de vignes et de vignerons. Le Médoc est une terre entièrement sédimentaire, créée par les eaux.
Lieu: 33460 Arsac