Côtes de Bergerac Moelleux Blanc Jour de Fruit 2019

Belle robe brillante d'un jaune pâle. Nez puissant, avec des notes de fruits à chair blanche. L'attaque est franche, une légère acidité vient donner de la fraîcheur à une bouche ronde légèrement douce La finale est marquée par un bon retour de fruit.

-Cuvée Jour de Fruit

-Couleur Blanc

-Millésime 2019

-Appellation Côtes de Bergerac Moelleux

-Assemblage 90% Sauvignon Blanc, 10% Chenin

-Vinification Vendange de raisins murs, croquants et dorés Pressurage, débourbage au froid, puis fermentation 28 jours Arrêt de fermentation par le froid à 22 grammes de sucre

-Élevage Conservation sur lies fines pendant 3 mois puis mise en bouteille