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Domaine l'Ancienne Cure

 Domaine l'Ancienne Cure

Propriété familiale du bergeracois en Périgord produisant des vins issus de l’Agriculture Biologique depuis 2012.
Vigneron de génération en génération, nous avons toujours à coeur, l’amour des vignes et la production de vins de caractère. Le plaisir et l’excitation d’élaborer des produits différents en fonction des années, entretiennent l’envie de vous les faire partager.

Depuis cinq générations en remontant jusqu'au milieu du 19ème siècle, on trouve toujours trace de la culture de la vigne sur la petite propriété familiale, en compagnie d'autres productions céréalières ainsi que l'élevage de vaches laitières. La vinification se faisait à la propriété et les vins étaient vendus aux marchands de Bergerac.

Vers 1935, mon grand père, Amédée Roche décida avec quelques vignerons de se regrouper et de fonder la cave coopérative de Monbazillac. Celle-ci, quelque temps après, acheta le Château de Monbazillac et en est actuellement propriétaire. Mes parents, Hélène et Gaston Roche, achetèrent l'ancien presbytère du village de Colombier en ruine en 1946.

La vigne devint leur production principale après avoir effectué de nombreuses plantations notamment en raisins blancs livrés en cave coopérative. Toutefois, une partie était vinifiée à la propriété. En 1968, la première mise en bouteille du Domaine de l'Ancienne Cure eut lieu. La route nationale 21 jouxtant notre domaine, des bâtiments existant furent aménagés en caveau de dégustation ce qui permit de démarrer la commercialisation auprès de nombreux visiteurs. En 1984, j'ai hérité d'une partie de la propriété familiale et en 1989, j'ai aménagé mon chai de vinification afin de devenir vigneron indépendant.

Après quelques années de vinification, je me suis rendu compte que je faisais des vins intéressants mais je gardais à l'esprit que l'on pouvait faire encore mieux. Dans cette optique, j'ai réalisé qu'il fallait revenir sur les fondamentaux (terme rugbystique cher à notre sud ouest) à savoir la terre et la plante. Une étude de terroir m'a permis de mieux cerner les différents types de sols et de sous sols de la propriété.

La vraie question est: quels sont les besoins de la plante pour produire de beaux raisins permettant d'élaborer le meilleur vin possible ? Depuis quelques années, le respect de l'environnement, le travail du sol en profondeur pour un meilleur enracinement, l'implantation des cépages, les densités de plantation, les sélections massales ont contribué à satisfaire notre volonté de gains qualitatifs.

L’aboutissement de ce processus a été la décision de convertir l’ensemble de la propriété en Agriculture Biologique en 2009.

Depuis 2020 toujours plus loin, nous avons enrichi notre gamme traditionnelle d’une nouvelle cuvée, ''Ça sulfit'' (sans soufre ajouté) en Bergerac rouge et sec, Pécharmant, Monbazillac, ainsi qu’en Vins de Pays : « l’Oxydatif », et notre pétillant naturel, « Pet’Nat ».

Lieu : 24560 Colombier

Domaine l'Ancienne CurePécharmant Rouge Jour de Fruit 2019
11,00 €
Domaine l'Ancienne CureBergerac Blanc Sec Ça Sulfit! 2020
13,00 €
Domaine l'Ancienne CureL'extase Côtes de Bergerac 2018
24,00 €
Domaine l'Ancienne CureL'Abbaye Pécharmant Rouge 2018
19,00 €
Domaine l'Ancienne CureVin de France (oxydatif) Blanc Ça Sulfit! 2019
19,00 €
Domaine l'Ancienne Cure Pécharmant Rouge Ça Sulfit! 2017
14,00 €
Domaine l'Ancienne CureL'extase Bergerac Sec 2015
24,00 €
Domaine l'Ancienne CureBergerac Rouge l'Abbaye 2017
15,00 €
Domaine l'Ancienne CureMonbazillac Blanc Ça sulfit ! 2020
14,00 €
Domaine l'Ancienne CureCôtes de Bergerac Moelleux Blanc Jour de Fruit 2019
9,00 €
Domaine l'Ancienne CureMonbazillac Blanc L'abbaye 2015
24,00 €
Domaine l'Ancienne CureMonbazillac Blanc Jour de fruit 2019
12,00 €
Domaine l'Ancienne CureMonbazillac Blanc L'extase 2011
39,00 €
Domaine l'Ancienne CureVin de France Pétillant Naturel Blanc Ça Sulfit! 2020
10,00 €
Domaine l'Ancienne CureBergerac Sec Blanc L'abbaye 2018
14,00 €
Domaine l'Ancienne CureBergerac rouge jour de fruit 2019
9,00 €
Domaine l'Ancienne CureBergerac rouge ça sulfit
11,00 €


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